About

I want to write about cooking since I’ve been into the Italian food recently. Each time I finish making a good dish, I want to come home, to Vietnam to cook it for my family. But I can’t, so I write this so my mom, my brother or anyone in my family can try the recipes if they want (and friends). Also, it is to share the Vietnamese dishes, again with friends or those who know Vietnamese cuisine because I feel proud of what we eat, since Vietnamese food is green and tasty.

The image on the header is the photo of parsley sprigs. I use this because it’s about herb, something green, nutritious and flavorful. It is the herb widely used in Italian cooking. But similar to its look is coriander (cilantro), a very popular herb in Vietnamese (and some other Asian) cooking.

About me: I’m Quynh Anh (my colleagues all call me ‘QA’ or ‘Q’, that’s why ‘qakitchen’ but ‘no9blue’ is the screen name that can be found on flickr or some other sites). I was raised in the central of Vietnam for 17 years, in Danang and 100km up north is my father’s hometown, Hue, where the food is known as the most spicy and the most tasty. I’ve lived in the Netherlands and the US since 18 with lots of travelling. But Italy was just recently, in Spring 2011 when I started to really learn about the cuisine. I started caring about what we eat after reading the book Savor: Mindful Eating, Mindful Life’ by Thich Nhat Hanh.

I work full time, in the centre of Amsterdam. This explains if my blog is not frequently updated. But I always have time to enjoy life and enjoy living (except when the Dutch weather turns to its bad behavior, or when I miss my family and Vietnam so much).

A market in Venice, which makes me want to come back to Italy so often, for the fresh and good food.

IMG_0416 A market in Vietnam, taken by a friend of mine back in 2003. (find this back thanks to Flickr :)

And us (my boyfriend and me) living in Holland now

14 thoughts on “About

    • hihi, cảm ơn chị. Em cũng vừa thử check xem profile của chị thấy có 2 đứa nhóc dễ thương ghê. Chị thấy blog interesting ở chỗ nào ạ? Em thì chỉ viết với mục đích may ra đến khi về hưu thì cũng có vài người biết blog của mình và để ai đọc blog thì ăn uống ngon lành, và tốt cho sức khoẻ. :)

      • Interesting ở chỗ nhìn nó rất xanh, rất ngon và dễ hiểu. Chị cũng mới làm blog và cũng không rành nên nhìn nó rất nghèo, chuyên môn của chị là vào nhà người khác để học lỏm thôi. Cám ơn em đã khen 2 đứa nhỏ của chị nhé, đúng là chúng nó rất cute ( cái này gọi là gà đẻ gà cục tác đây :-)) )

  1. Hi QA. Mình muốn add bạn thì phải làm thế nào đây. Mình cũng chỉ mới bắt đầu tập tành viết blog thôi nên cũng không rành add ntn. Nhà của mình là dangmy.wordpress.com.

  2. Hình như là chị chỉ cần nhấn vào nút ‘Follow’ ở homepage của em thôi ạ. Em follow vài blog thì thấy nếu có bài viết mới thì mình sẽ nhận được email báo.

  3. Chào Quỳnh Anh, cô mới ghé blog của con coi cách làm nước lèo của HA, cám ơn con đã ghi rất chi tiết rỏ ràng và dễ hiểu.
    Cô tên Thảo 58 tuổi, cô người Huế hiện đang sống ở sài gòn ( ko biết QA bao nhiêu tuổi ) cô nghỉ chắc QA còn nhỏ, vì cô coi hình thấy vậy.
    Cô làm quen với QA nhé.

    • Dạ con cảm ơn cô. Quê nội con cũng ở Huế và hồi trước con còn có mơ ước đi về VN để học làm tất cả các loại bánh bèo, nậm, lọc… nhưng bây giờ ở nước ngoài mày mò con cũng tự làm được hết và ngon bằng hoặc hơn ở nhà rồi. :)

  4. Chi QA oi, e vua an bun bo nam bo o brussel nen muon tim recipe de lam va tinh co tumble upon yr blog. Our profiles are surprisingly similar nen e thu reach out xem, maybe we can meet up. Em cung song o vn, Us, va gan day la ams. Va bf e la ng italian nen cung thik do an i. The diff is, however, that im not a good cook at all lol. C con song va lam viec o ams ko ah? Pls let me know i’d love to meet up

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s